I helgen bestämde vi oss för att köra årets första grillning. Vill man ha vårkänslor så får man ta tag i saken själv! I det här fallet fick M skotta fram grillen som låg under massor med snö, men grillat blev det och det kändes nääästan som vår ;) Medan han stod ute och jobbade med spaden så förberedde jag sallad, världens godaste sås till grillat (I’ll tell you all ’bout it later!) och den gudomliga förrätten; chevrétoast. Jag skulle nog kunna äta chevrétoast varje dag året ut. Såå jäkla gott ju! Mums mums MUMS!

Har du inte provat? – Gört! Du sätter en skiva chevré på en bit vitt bröd (jag skar ut en rund form med hjälp av ett glas), in i ugnen i typ 200 grader tills osten har fått fin färg och så ringlar du lite honung på den, servera med en liten sallad och några valnötter på toppen. Om det finns någon mat som ”knullar i munnen”, som det så vacker kan beskrivas, så är det ta mig tusan chevrétoast.

Jag kan inte hålla mig borta från brödbakandet. Men det är ju så roligt och gott! :) Nu när jag inte äter godis och sådant längre, så är bröd definitivt min största syndfälla. Oj oj oj…

Det smaskiga receptet hittar ni här.

Sitter och väntar på min vegetariska lasagne som är i ugnen nu. Hoppas att den blir smarrig! Den är med spenat och keso. Jag har gått och blivit lite vegetarian nu på senare (ja, sen två dagar tillbaka typ, haha…). Det känns liksom inte helt igenom okej att äta allt kött längre. Ska nog försöka skära ner på det och bli lite mer veggo igen. Jag älskar ju vegetarisk mat också! Det är bara det att den ofta är lite bökigare att göra…

Brämhults ananas & mango smoothie. Mums för magen!

Förutom att fota smoothies så tvättar jag också denna morgon. Tänkte vara nyttig i dag och städa och plugga också, men det där jäkla internet sitter ju och lockar med allt möjligt hela tiden så ibland är det svårt att vara duktig!

I går fastnade jag till exempel i två timmar och bara kollade runt på kameror. Jag är sugen på en Canon Eos 60d. Jag har ju haft min 350d nu sedan 2004, så det känns som att det är läge att byta upp sig. Sen vill jag ju ha en filmkamera tills våran USA-roadtrip och med 60d så kan man filma. Det blir ju liksom två flugor på smällen :) Dessvärre har jag ju inte så mycket pengar, så var jag ska få 8500-9000 ifrån, det blir ett mysterium…

Brödet jag bakade i går är really something! Så ni måste såklart prova det och då fixade jag det här fina receptet åt er. Hur gulligt? :)

Kuveret & de andra attiraljerna kommer från underbara underbara pugly pixel.

Riktigt gott var det! Nybakt bröd och varm soppa med en klick matyoghurt passar ju perfekt sådana här kalla dagar :)

Jag hamnade i köket på morgonen och är nu i full färd med att baka lite bröd. Vi hade tänk promenera ut på isen, och då tänkte jag att det skulle passa bra med lite nybakta frallor :)

Syrran är ju hemma nu, då hon gör praktik på sjukhuset, och nu i helgen kom även hennes fästman upp (Fästman? haha, vad konstigt det känns att skriva så…) så vi ska ut med dem och kanske några till? Haka på, vettja! Lite varm choklad, nybakt bröd och kalla fötter, det låter väl mysigt :)

Nu ska jag passa på att göra mig klar när brödet är på jäsning.

Ha en fin lördag!
pusspuss

Kom hem från jobbet vid halv tio och magen kurrade. Inte en chans att jag ställer mig och lagar någon riktig middag då. Istället blev det en smoothie som var såååå god. Slurp, sa det bara!

I går bakade jag det här smarriga brödet som är såå himla enkelt. Det är ett brytbröd som man gör i långpanna och receptet hittar du här.

Kokade ihop en ganska god middag i dag. Pasta med kyckling, färska champinjoner, paprika, zuccini, saffran och chilli. Mums! Nu sitter vi med mätta magar och lyssnar på Lasermannen i p3 dokumentär, fast nu ser jag precis att två ur familjen visst har somnat i soffan… :)

Ska ta med mig Signe på en promenad snart och sen ska jag iväg på ridlektion. Puss!

1

1 l kokande vatten
2 dl rågkross
2 dl vetekross
1 dl linfrö

• Blanda väl, täck med bricka och låt stå 10-12 timmar

2

1/2 l ljummet vatten
100 g jäst
1/2 dl olja
1 msk sirap
2-3 tsk salt

• Gör degvätskan och blanda sedan med 1.

• Tillsätt nästan en hel påse vetemjöl special. Låt sedan degen jäsa i 45 minuter.

• Kavla ut  till 1cm tjock kaka och skär sedan ut lagom stora bitar. Låt dessa jäsa på plåtar under bakduk i 35 minuter.

• Grädda 8-10 minuter i 250°C.

Jag bakar ofta bröd på kvällarna och oftast tar det ju lite längre tid än man planerat och sen står man där halv ett på natten och gräddar plåt efter plåt. Men gott blev det och det är ett väldigt enkelt bröd. Ni kan få receptet om ni vill :)

Nu ska jag duscha ,tvätta och blåsa håret. Och för mig är det lite av ett entimmes-projekt och jag kan ju säga att jag avundas folk som kan låta håret lufttorka och det blir snyggt ändå. Mitt hår blir ju, så att säga, ganska krulli krull om jag inte lägger mig i.

I dag är jag ledig och har passat på att gå till gymmet med M, gymma lite och sedan promenera hem igen. Sen lagade vi lunch och när M for iväg till jobbet så började jag baka tekakor. De är så jäkla goda, mums! Nu är den sista plåten i ugnen. Jag gjorde en tredubbel sats nu då jag ändå höll på. Vi ska få en gammal frys av mamma och pappa, så äääntligen kan man bunkra upp lite! Den vi har nu är så pyttig och den ”nya” ska vi ha nere i källaren. Fylld med bröd, bär och kött (förhoppningsvis).

Receptet på tekakorna hittar du här. Det står dock fel där, då det ska vara 25g jäst och inte 50g.

Nu ska vi börja laga middag här och sen i kväll har jag ridlektion. Kuul! Och det ska nog gå bra, då lårkakan har släppt ganska bra.