När jag fyllde år så hade jag bakat en morotskaka och jag bara måste dela med mig av receptet för dom blir så himla goda! Helt outstanding! Så, here goes:

Smeten:
6 ägg
6 dl socker
♥ Vispas pösigt

1 1/2 dl matolja
9 dl rivna morötter
♥ Blanda i ägg-smeten

3 tsk bikarbonat
3 tsk kanel
3 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
6 dl vetemjöl
♥ Blanda de torra ingredienserna i en separat bunke först och blanda sedan med ägg- och morotssmeten. Häll smeten i en smörad långpanna och grädda i 175 grader i ca 40 minuter.

Glasyren:
100 g philadelphia
60 g smör
4 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
♥ Bred glasyren på kakan när kakan har svalnat. Skär sedan upp i bitar och mumsa! :)